Ингредиенты для - Запечённая слоями рыба хоки Удачный улов
Как вкусно приготовить - Запечённая слоями рыба хоки Удачный улов
1 . Этап
Вот основные ингредиенты, которые необходимы для приготовления. Здесь только не хватает растительного масла и соевого соуса.
2 . Этап
Очищенный картофель я нарезаю весьма тоненько, чтобы он пропёкся.
3 . Этап
Я беру форму и смазываю её растительным маслом. На дно первым слоем я и буду выкладывать картофель, совсем немного добавляю соли. Надо заметить, что слоёв из картофеля будет 3.
4 . Этап
Приступаю к натиранию моркови на мелкой тёрке.
5 . Этап
Теперь я нарезаю мелко лук.
6 . Этап
Выкладываю в форму поверх картофеля половину тёртой моркови и нарезанного лука. Оставшаяся часть послужит ещё одним слоем чуть позже.
7 . Этап
И вот появляется сегодняшний улов - рыбка хоки, я уже её очистила от костей, которых очень мало, обрезала плавники и нарезаю её на небольшие кусочки.
8 . Этап
Выкладываю кусочки хоки в форму.
9 . Этап
Здесь я рыбу сбрызгиваю соевым соусом, поэтому солить не требуется.
10 . Этап
Смазываю рыбу сметаной 15% жирности.
11 . Этап
Потом всё начинаю сначала, а именно - выкладываю слой картофеля, не забыть чуть-чуть посолить.
12 . Этап
Поверх кладу оставшиеся морковь и лук.
13 . Этап
Снова слой хоки.
14 . Этап
Ещё разочек сбрызгиваю соевым соусом.
15 . Этап
Теперь смазываю сметаной.
16 . Этап
Наконец выкладываю последний слой картофеля, снова немножко подсолить и сбрызнуть растительным масло, чтобы получить румяную корочку и хрустящий вкус. И ставлю в духовку на самый верх примерно на 1 час 20 минут. В принципе можно вместо масла опять-таки смазать сметаной, тогда картофель будет нежным.
17 . Этап
Но я хотела добиться эффекта рыбной чешуи, в принципе у меня получилось. От индивидуальных особенностей духовки зависит время выпекания. Как только верхний слой зарумянится, можно вынимать улов.
18 . Этап
А вот какой сочной стала рыбка!!!
19 . Этап
Можно звать всех за стол снимать пробу!
20 . Этап
Отлично смотрится в сочетании с незатейливым салатом! Приятного Всем аппетита! С уважением, Олеся - Mara2181.