Запечённая слоями рыба хоки Удачный улов

1. Этап

Вот основные ингредиенты, которые необходимы для приготовления. Здесь только не хватает растительного масла и соевого соуса.

2. Этап

Очищенный картофель я нарезаю весьма тоненько, чтобы он пропёкся.

3. Этап

Я беру форму и смазываю её растительным маслом. На дно первым слоем я и буду выкладывать картофель, совсем немного добавляю соли. Надо заметить, что слоёв из картофеля будет 3.

4. Этап

Приступаю к натиранию моркови на мелкой тёрке.

5. Этап

Теперь я нарезаю мелко лук.

6. Этап

Выкладываю в форму поверх картофеля половину тёртой моркови и нарезанного лука. Оставшаяся часть послужит ещё одним слоем чуть позже.

7. Этап

И вот появляется сегодняшний улов - рыбка хоки, я уже её очистила от костей, которых очень мало, обрезала плавники и нарезаю её на небольшие кусочки.

8. Этап

Выкладываю кусочки хоки в форму.

9. Этап

Здесь я рыбу сбрызгиваю соевым соусом, поэтому солить не требуется.

10. Этап

Смазываю рыбу сметаной 15% жирности.

11. Этап

Потом всё начинаю сначала, а именно - выкладываю слой картофеля, не забыть чуть-чуть посолить.

12. Этап

Поверх кладу оставшиеся морковь и лук.

13. Этап

Снова слой хоки.

14. Этап

Ещё разочек сбрызгиваю соевым соусом.

15. Этап

Теперь смазываю сметаной.

16. Этап

Наконец выкладываю последний слой картофеля, снова немножко подсолить и сбрызнуть растительным масло, чтобы получить румяную корочку и хрустящий вкус. И ставлю в духовку на самый верх примерно на 1 час 20 минут. В принципе можно вместо масла опять-таки смазать сметаной, тогда картофель будет нежным.

17. Этап

Но я хотела добиться эффекта рыбной чешуи, в принципе у меня получилось. От индивидуальных особенностей духовки зависит время выпекания. Как только верхний слой зарумянится, можно вынимать улов.

18. Этап

А вот какой сочной стала рыбка!!!

19. Этап

Можно звать всех за стол снимать пробу!

20. Этап

Отлично смотрится в сочетании с незатейливым салатом! Приятного Всем аппетита! С уважением, Олеся - Mara2181.