Теплый салат с цуккини и тунцом

1 . Этап

Форму для запекания (11х18х3) смазать оливковым маслом, присыпать панировочными сухарями.

2 . Этап

Цуккини и красный перец помыть, обсушить, у перца удалить семена. Я снимаю часть кожуры у цуккини. Нарезать цуккини и красный перец небольшими брусочками (кубиками, ленточками). На дно формы выложить часть цуккини, присолить, добавить часть красного перца сладкого и горького, орегано.

3 . Этап

Выложить весь перец болгарский, затем оставшиеся цуккини, соль, перец, орегано. На овощи слить масло из тунца и добавить немного оливкового масла (по желанию).

4 . Этап

Запекать в разогретой духовки до 180С 30-35мин. до готовности. За несколько минут до готовности можно включить гриль.

5 . Этап

На горячие овощи раскрошить мясо тунца.