Домашний майонез с горчицей

1 . Этап

Желтки и горчицу комнатной температуры положите в миску, добавьте соль и перец.

2 . Этап

Слегка взбейте.

3 . Этап

Через 2 минуты начните понемногу вливать масло (сначала 1,5 ст. ложки). Начните взбивать на средней скорости.

4 . Этап

Продолжайте так же вливать масло и взбивать массу. Когда масло будет вмешано, добавьте бальзамик и еще раз все хорошо взбейте.

5 . Этап

Все готово. Можно пробовать.