Name: Салат из свеклы с киви
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Свекла - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Зелень - по вкусу; Киви - 1 шт; Орехи - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 1...2 ст. л.; Перец черный - 1/4...1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Бальзамик - по вкусу

Ингредиенты для - Салат из свеклы с киви

1. Для салата Свекла 1 шт

2. Для салата Лук красный 1 шт

3. Для салата Зелень по вкусу

4. Для салата Киви 1 шт

5. Для салата Орехи по вкусу

6. Для заправки Масло оливковое 2 ст. л.

7. Для заправки Сахар 1/2 ч. л.

8. Для заправки Соевый соус 1...2 ст. л.

9. Для заправки Перец черный 1/4...1/2 ч. л.

10. Для заправки Соль по вкусу

11. Для заправки Бальзамик по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из свеклы с киви

1 . Этап

Приготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Свеклу хорошо вымыть, отварить. Можно запечь свеклу в кожуре в микроволновой печи или духовке до готовности. Остудить, очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Свеклу хорошо вымыть, отварить. Можно запечь свеклу в кожуре в микроволновой печи или духовке до готовности. Остудить, очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.

3 . Этап

Приготовить маринад. В миску добавить сахар (не обязательно), соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), молотый перец, оливковое масло, бальзамический крем. Хорошо взбить.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Приготовить маринад. В миску добавить сахар (не обязательно), соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), молотый перец, оливковое масло, бальзамический крем. Хорошо взбить.

4 . Этап

Свёклу перемешать с маринадом и дать постоять при комнатной температуре.

5 . Этап

Красный лук очистить и тонкими нарезать полукольцами. Обдать горячей водой и замариновать в уксусе или лимонном соке. Я замариновала в виноградном.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Красный лук очистить и тонкими нарезать полукольцами. Обдать горячей водой и замариновать в уксусе или лимонном соке. Я замариновала в виноградном.

6 . Этап

Зелень сполоснуть водой, обсушить и нашинковать. Зелень можно взять любую, какая вам больше по вкусу. У меня петрушка.

7 . Этап

Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками. При желании можно оставить несколько тонких ломтиков для украшения салата. Киви для этого салата лучше подходит твердый и кислый.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками. При желании можно оставить несколько тонких ломтиков для украшения салата. Киви для этого салата лучше подходит твердый и кислый.

8 . Этап

Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и крупно порубить ножом.

9 . Этап

К свекле добавить красный лук, зелень и киви. Аккуратно перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Для пикантности можно добавить чеснок. Выложить в салатник, сверху посыпать орехами. Приятного аппетита!