Name: Салат из свеклы с киви
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Свекла - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Зелень - по вкусу; Киви - 1 шт; Орехи - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 1...2 ст. л.; Перец черный - 1/4...1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Бальзамик - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из свеклы с киви

Для салата

1. Свекла 1 шт

2. Лук красный 1 шт

3. Зелень по вкусу

4. Киви 1 шт

5. Орехи по вкусу

Для заправки

1. Масло оливковое 2 ст. л.

2. Сахар 1/2 ч. л.

3. Соевый соус 1...2 ст. л.

4. Перец черный 1/4...1/2 ч. л.

5. Соль по вкусу

6. Бальзамик по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из свеклы с киви

1. Этап

Приготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Свеклу хорошо вымыть, отварить. Можно запечь свеклу в кожуре в микроволновой печи или духовке до готовности. Остудить, очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Свеклу хорошо вымыть, отварить. Можно запечь свеклу в кожуре в микроволновой печи или духовке до готовности. Остудить, очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.

3. Этап

Приготовить маринад. В миску добавить сахар (не обязательно), соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), молотый перец, оливковое масло, бальзамический крем. Хорошо взбить.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Приготовить маринад. В миску добавить сахар (не обязательно), соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), молотый перец, оливковое масло, бальзамический крем. Хорошо взбить.

4. Этап

Свёклу перемешать с маринадом и дать постоять при комнатной температуре.

5. Этап

Красный лук очистить и тонкими нарезать полукольцами. Обдать горячей водой и замариновать в уксусе или лимонном соке. Я замариновала в виноградном.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Красный лук очистить и тонкими нарезать полукольцами. Обдать горячей водой и замариновать в уксусе или лимонном соке. Я замариновала в виноградном.

6. Этап

Зелень сполоснуть водой, обсушить и нашинковать. Зелень можно взять любую, какая вам больше по вкусу. У меня петрушка.

7. Этап

Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками. При желании можно оставить несколько тонких ломтиков для украшения салата. Киви для этого салата лучше подходит твердый и кислый.

1. Этап. Салат из свеклы с киви: Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками. При желании можно оставить несколько тонких ломтиков для украшения салата. Киви для этого салата лучше подходит твердый и кислый.

8. Этап

Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и крупно порубить ножом.

9. Этап

К свекле добавить красный лук, зелень и киви. Аккуратно перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Для пикантности можно добавить чеснок. Выложить в салатник, сверху посыпать орехами. Приятного аппетита!