Булочки в медовой глазури
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Булочки в медовой глазури

1. Молоко - 150 мл
2. Вода - 150 мл
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Масло сливочное - 100 г
5. Дрожжи - 1.5 ч. л.
6. Мука пшеничная - 4-5 стак.
7. Корица - 1 ч. л.
8. Мускатный орех - 0.25 ч. л.
9. Кардамон - 0.25 ч. л.
10. Цедра лимона - 0.25 ч. л.
11. Соль - 0.25 ч. л.
12. Сахар - 6 ст. л.
13. Изюм - 1 стак.
14. Мед - 2 ст. л.
15. Орехи - 2 ст. л.
16. Лимонный сок - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки в медовой глазури

1. Этап

изюм залить теплой водой на 7-10 минут, воду слить, изюм обсушить. Масло должно быть консистенции сметаны, но не растопленным.

2. Этап

В 50 мл теплого молока развести 1 ч.л. сахара и дрожжи.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: В 50 мл теплого молока развести 1 ч.л. сахара и дрожжи.

3. Этап

Оставить смесь на 7-10 минут, до появления шапочки.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Оставить смесь на 7-10 минут, до появления шапочки.

4. Этап

В миску просеять 2,5 стакана муки, добавить 4 ст.л. сахара, пряности, цедру лимона, перемешать.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: В миску просеять 2,5 стакана муки, добавить 4 ст.л. сахара, пряности, цедру лимона, перемешать.

5. Этап

В муку добавить яйцо, остальное теплое молоко, теплую воду, масло и дрожжевую смесь. Все хорошо перемешать венчиком до однородной массы.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: В муку добавить яйцо, остальное теплое молоко, теплую воду, масло и дрожжевую смесь. Все хорошо перемешать венчиком до однородной массы.

6. Этап

Затем добавить изюм, перемешать.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Затем добавить изюм, перемешать.

7. Этап

Затем добавить еще 2 стакана муки и замесить тесто. Вымешивать тесто на столе, при необходимости добавить муки, пока тесто не станет гладким и мягким. Вымешать около 10-13 минут.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Затем добавить еще 2 стакана муки и замесить тесто. Вымешивать тесто на столе, при необходимости добавить муки, пока тесто не станет гладким и мягким. Вымешать около 10-13 минут.

8. Этап

Руки смазать растительным маслом, чтобы формируя булочки, они получались смазанными маслом от рук. Отщипывать от теста небольшие кусочки теста, сформировать шарик и выкладывать в форму или сковороду смазанную маслом, на расстоянии около 7-10 мм друг от друга.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Руки смазать растительным маслом, чтобы формируя булочки, они получались смазанными маслом от рук. Отщипывать от теста небольшие кусочки теста, сформировать шарик и выкладывать в форму или сковороду смазанную маслом, на расстоянии около 7-10 мм друг от друга.

9. Этап

Накрыть булочки и дать постоять в теплом месте 30-35 минут. Они должны подойти и увеличиться в два раза. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 С.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Накрыть булочки и дать постоять в теплом месте 30-35 минут. Они должны подойти и увеличиться в два раза. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 С.

10. Этап

50 г сливочного масла, 3 ст.л. сока лимона, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. меда смешать и на медленном огне все растопить до однородности.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: 50 г сливочного масла, 3 ст.л. сока лимона, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. меда смешать и на медленном огне все растопить до однородности.

11. Этап

Через 15-20 минут достаем булочки, поливаем медовой заливкой, посыпаем орешками и убираем обратно в духовку еще на 5 минут.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Через 15-20 минут достаем булочки, поливаем медовой заливкой, посыпаем орешками и убираем обратно в духовку еще на 5 минут.

12. Этап

Готовым булочкам дать постоять в форме 10-15 минут, затем можно доставать и кушать.

1. Этап. Булочки в медовой глазури: Готовым булочкам дать постоять в форме 10-15 минут, затем можно доставать и кушать.