Name: Слоёнки с творогом и брусничным соусом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 200 г; Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г; Соус ягодный - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Слоёнки с творогом и брусничным соусом

1. Творог 200 г

2. Тесто слоеное бездрожжевое 400 г

3. Соус ягодный 2 ст. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Желток яичный 1 шт

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Слоёнки с творогом и брусничным соусом

1 . Этап

Подготавливаю все продукты. Для выпечки мне понадобится пекарская бумага (или пергамент).

2 . Этап

Делаю начинку для слоёнок. В глубокую тарелку кладу творог, сахар и брусничный соус Darbo.

3 . Этап

Тщательно перемешиваю.

4 . Этап

Слоёное тесто слегка раскатываю на столе (присыпав его мукой). Режу его острым ножом на квадраты, размером 10 на 10 см.

1. Этап. Слоёнки с творогом и брусничным соусом: Слоёное тесто слегка раскатываю на столе (присыпав его мукой). Режу его острым ножом на квадраты, размером 10 на 10 см.

5 . Этап

На каждом кусочке делаю надрезы в сторону центра, но не до конца. Как на фото.

6 . Этап

В центр квадрата теста кладу 1,5 ч. л. начинки. Формирую "розочку". Поочередно приподнимаю треугольники боковых сторон, заворачиваю их вокруг начинки, защипываю в районе дна. Можно подрезать "лепестки", чтоб было красивее.

1. Этап. Слоёнки с творогом и брусничным соусом: В центр квадрата теста кладу 1,5 ч. л. начинки. Формирую

7 . Этап

Как на фото.

8 . Этап

В итоге должна получиться "розочка".

1. Этап. Слоёнки с творогом и брусничным соусом: В итоге должна получиться

9 . Этап

Укладываю слоёнки на противень, застеленный пекарской бумагой.

10 . Этап

Смазываю лепестки "розочек" слегка взбитым желтком. Противень ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. Общее время выпекания 45 минут. При этом через 15 минут уменьшаю температуру до 160 градусов.