Name: Десерт Малиново-лимонадные брусочки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Масло сливочное - 125 гр.; Сахар - 1/4 ст.; Мука - 1 ст.; Ванильный экстракт - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Малина - 350 гр.; Сахар - 1 ст.; Лимонный сок - 1/4 ст.; Лимонная цедра - 1 ст. л.; Белок куриного яйца - 3 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2/3 ст.; Соль - 2/3 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Малиново-лимонадные брусочки

Песочный слой

1. Масло сливочное 125 гр.

2. Сахар 1/4 ст.

3. Мука 1 ст.

4. Ванильный экстракт 1 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

Малиновый слой

1. Малина 350 гр.

2. Сахар 1 ст.

3. Лимонный сок 1/4 ст.

4. Лимонная цедра 1 ст. л.

5. Белок куриного яйца 3 шт.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Мука 2/3 ст.

8. Соль 2/3 ст.

Как вкусно приготовить - Десерт Малиново-лимонадные брусочки

1. Этап

Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить ванильный экстракт, продолжить взбивать. И в последнюю очередь добавить соль и муку. Довести массу до однородности.

2. Этап

Тесто получится мягкое и будет липнуть к рукам. Форму 20 х 20 см, застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и присыпая руки мукой распределить его равномерно по всей поверхности формы. Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F ) духовке 20 минут до золотистого цвета.

1. Этап. Десерт Малиново-лимонадные брусочки: Тесто получится мягкое и будет липнуть к рукам. Форму 20 х 20 см, застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и присыпая руки мукой распределить его равномерно по всей поверхности формы. Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F ) духовке 20 минут до золотистого цвета.

3. Этап

Пока выпекается корж делаем начинку. У меня малина свежая, если вы берёте замороженную, то надо её полностью разморозить, сок не сливать. Пюрировать малину и процедить через сито что бы избавиться от семечек.

1. Этап. Десерт Малиново-лимонадные брусочки: Пока выпекается корж делаем начинку. У меня малина свежая, если вы берёте замороженную, то надо её полностью разморозить, сок не сливать. Пюрировать малину и процедить через сито что бы избавиться от семечек.

4. Этап

В малиновое пюре добавить белки, яйцо, сахар, муку, соль, сок и цедру лимона. Всё хорошо взбить миксером.

5. Этап

Вынуть корж из духовки, залить его малиновой массой (она будет жидкой, не пугайтесь в духовке масса загустеет) и продолжить выпекать ещё 25-30 минут.

1. Этап. Десерт Малиново-лимонадные брусочки: Вынуть корж из духовки, залить его малиновой массой (она будет жидкой, не пугайтесь в духовке масса загустеет) и продолжить выпекать ещё 25-30 минут.

6. Этап

Полностью остудить не вынимая из формы. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Вынуть из формы и разрезать на порционные брусочки.

1. Этап. Десерт Малиново-лимонадные брусочки: Полностью остудить не вынимая из формы. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Вынуть из формы и разрезать на порционные брусочки.

7. Этап

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и украсить малиной как у меня или взбитыми сливками, посыпать шоколадом, можно украсить мороженым, вобщем как угодно по соему вкусу, желанию и возможностям.