Карри

1 . Этап

1. Нарезаем куриное филе кубиками 2. Мелко нарезаем лук.

2 . Этап

3. Разогреваем сковороду. Я использую вок, но можно готовить и в обычной. В разогретую сковороду выкладываем сливки из банки с кокосовым молоком. Сливки можно заменить сливочным маслом. Добавляем весь пакет пасты карри и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

3 . Этап

4. Добавляем курицу, обжариваем 5 минут и добавляем лук. 5. Как только лук стал полупрозрачным, добавляем кокосовое молоко/обычное молоко и тушим около 20 минут на среднем огне

4 . Этап

6. Соль, перец по вкусу. Если есть, добавьте пару сушеных листиков лайма/кафира. Продается в супермаркете и стоит совсем недорого, но придает очень пикантный аромат. Вот и все, ваше карри готово. Подавать с рисом или пюре, приятного аппетита:-)