Информация о рецепте
Ингредиенты для - Драники-рулеты с грибной начинкой
Как вкусно приготовить - Драники-рулеты с грибной начинкой
1. Этап
Грибы и лук мелко порезать, обжарить (я жарю без масла на тефлоновой сковородке). Когда выпарится ненужная жидкость, добавить рубленый укроп, сметану и специи по вкусу. Протушить минут 5.
2. Этап
Картофель потереть на мелкой терке, посолить, добавить яйца, муку, выдавить чеснок.
3. Этап
Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло. Сформировать на сковороде тонкий блин из картофеля. Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты.
4. Этап
Когда картофельный блин готов, промокнуть его хорошенько бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир. На блин выложить тертый сыр, а сверху - нашу начинку из грибов.
5. Этап
Свернуть картофельный блин рулетом (скручивается он довольно легко, не ломается), можно связать перышком зеленого лука.
