Ингредиенты для - Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки
Как вкусно приготовить - Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки
1 . Этап
Соединяем оба вида муки, разрыхлитель и охлажденное сливочное масло. Рубим ножом, чтобы образовалась крошка.
2 . Этап
В мисочке яйца растираем с 4 ст. л. сахара, цедрой лимона и лимонным соком.
3 . Этап
Соединяем крошку с яичной смесью и быстро вымешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.
4 . Этап
Для начинки чистим яблоки, режем их. Соединяем с клюквой, 2 ст. л. сахара и крахмалом. Перемешиваем.
5 . Этап
В смазанную маслом форму распределяем 2/3 теста.
6 . Этап
Выкладываем начинку.
7 . Этап
Сверху накрываем оставшимся тестом. Чтобы сделать это было легче, тесто я раскатала на листе кондитерской бумаги, а затем просто перевернула лист и аккуратно отлепила тесто от бумаги. Выпекаем примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и корицей.