Марокканские блины Багхрир

1 . Этап

Все готовится на раз-два, по моему ощущению, быстрее, чем обычные блины! Итак, надо смешать все сухие составляющие - муку, манку, сахар, соль, дрожи и разрыхлитель

2 . Этап

Затем добавляем растительное мало, желтки и горячую воду, все перемешиваем и выпекаем сразу же на горячей сухой сковороде.

3 . Этап

Наливаем понемногу тесто, ничего не поворачиваем, тесто распределяется само. Готовится блин за секунды. Пропекаем блин только с одной стороны. Снимаем его и кладем отдыхать. Блины стопкой, пока они горячие, лучше не складывать.

4 . Этап

Вот такие блины получились буквально за 15 минут! Буду добиваться еще больших дырочек, как в источнике. Грешу на новый вид дрожжей, что-то они меня подводят.