Закуска из куриных крокетов

1 . Этап

Лук измельчить в комбайне GALAXY GL2300 с помощью ножей измельчителей.

2 . Этап

Измельченный лук пассеровать до мягкости. Добавить муку и обжаривать помешивая 2 минуты.

3 . Этап

Влить молоко и положить тертый сыр, соль, мускатный орех и варить до загустения соус. Остудить.

4 . Этап

Грудку отварить, измельчить в комбайне GALAXY GL2300 с помощью ножа- измельчителя.

5 . Этап

Грудку соединить с соусом, перемешать, если будет жидковато, то добавить панировочных сухарей в массу, посолить, поперчить.

6 . Этап

Формируем круглые крокеты и поочередно обваливаем в муке, яйце, сухарях.

7 . Этап

Обжариваем в кипящем растительном масле до золотистого цвета.

8 . Этап

Нарезаем длинные слайсы огурца, нанизываем на шпажки и втыкаем в крокеты, подаем на стол.