Информация о рецепте
Ингредиенты для - Американское мороженое
Как вкусно приготовить - Американское мороженое
1. Этап
Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только белки. Охладить белки в холодильнике. Добавить щепотку соли. Взбивать белки миксером пока они не превратятся в густую пену. У меня на это ушло 5 минут.
2. Этап
Затем добавить не полный стакан сахара и опять взбивать миксером пока это все не превратится в густой крем.
3. Этап
Желатин растворить в горячей воде и дать настояться 10 минут. Затем разогреть, не доводя до кипения.
4. Этап
Влить в белковую массу желатин. Еще раз тщательно перемешать.
5. Этап
Разложить все ложкой по формам и отправить в холодильник на несколько часов.
6. Этап
Украсить и подавать. Приятного аппетита.
