Американское мороженое

1 . Этап

Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только белки. Охладить белки в холодильнике. Добавить щепотку соли. Взбивать белки миксером пока они не превратятся в густую пену. У меня на это ушло 5 минут.

2 . Этап

Затем добавить не полный стакан сахара и опять взбивать миксером пока это все не превратится в густой крем.

3 . Этап

Желатин растворить в горячей воде и дать настояться 10 минут. Затем разогреть, не доводя до кипения.

4 . Этап

Влить в белковую массу желатин. Еще раз тщательно перемешать.

5 . Этап

Разложить все ложкой по формам и отправить в холодильник на несколько часов.

6 . Этап

Украсить и подавать. Приятного аппетита.