Name: Рийет из форели
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Форель - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Томатная паста - 1 ч. л.; Огурец маринованный - 1 шт; Майонез - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рийет из форели

1. Форель 200 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Масло сливочное 30 г

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Томатная паста 1 ч. л.

7. Огурец маринованный 1 шт

8. Майонез 1 ст. л.

9. Соль 1 ст. л.

10. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рийет из форели

1 . Этап

Лук мелко нарезаем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавляем сливочное масло, уменьшаем огонь до минимума и обжариваем лук до мягкости.

2 . Этап

Добавляем томатную пасту, сметану, перемешиваем. Готовим 2-3 минуты. Снимаем с огня. Солим, перчим по вкусу.

3 . Этап

Рыба может быть отварная, запеченная, притушенная на сковороде. У меня, как раз последний вариант. Освобождаем её от кожи и костей и разбираем на крупные кусочки.

1. Этап. Рийет из форели: Рыба может быть отварная, запеченная, притушенная на сковороде. У меня, как раз последний вариант. Освобождаем её от кожи и костей и разбираем на крупные кусочки.

4 . Этап

Добавляем к рыбе мелко нарезанный огурец.

5 . Этап

Лук в томатно-сметанном соусе и майонез. Солим и перчим по вкусу.

6 . Этап

Перемешиваем и убираем в холодильник на полчаса- час, чтобы все ингредиенты собрались воедино. Закуску подаем холодной. Рийет получается нежным, сливочным с вкраплениями хрустящего огурца!