Ингредиенты для - Ржаные лепёшки
Как вкусно приготовить - Ржаные лепёшки
1. Этап
Готовим опару. Для этого пшеничную муку с дрожжами добавляем в тёплую воду. Хорошо перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 3 часа.
2. Этап
Когда опара поднялась и покрылась пузырьками, приступаем к приготовлению теста.
3. Этап
Для этого ржаную муку перемешиваем с разрыхлителем.
4. Этап
Яйцо взбить (примерно 1/4 отложить для смазывания лепёшек), размешать с солью, сахаром и водой.
5. Этап
Добавляем растопленный маргарин и нашу опару. Всё хорошенько вымешиваем.
6. Этап
Делим тесто на 4 части. Раскатываем каждую часть в лепёшку диаметром примерно 10 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Делаем ножом насечки. Смазываем оставшимся яйцом. Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов. Примерно 25-30 минут.
7. Этап
Наши коржики готовы! Собираем семью к обеду или чаю!
