Name: Яблочный пирог-перевертыш Лето
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яблоки - 800 гр.; Сахар - 0.5 ст.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко сгущеное - 1 б.; Мука - 1 ст.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Шоколад молочный - 30 гр.

Ингредиенты для - Яблочный пирог-перевертыш Лето

1. Яблоки 800 гр.

2. Сахар 0.5 ст.

3. Масло сливочное 50 гр.

4. Яйцо куриное 3 шт.

5. Молоко сгущеное 1 б.

6. Мука 1 ст.

7. Гашеная сода 1 ч. л.

8. Шоколад молочный 30 гр.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог-перевертыш Лето

1 . Этап

Яблочки помыть, разрезать на 4-6 частей, вырезать семена, кожуру можно не чистить. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (или распределить по дну масляную стружку). Выложить яблоки и равномерно посыпать сахаром (я положила даже меньше половины стакана, и яблочки получились с кислинкой, для любителей сладкого можно увеличить количество сахара).

2 . Этап

Форму закрыть фольгой и поставить в разогретую до 250 *С духовку на 25 мин, по истечении времени снять фольгу и поставить в духовку еще на 10-15 мин до зарумянивания яблок.

1. Этап. Яблочный пирог-перевертыш Лето: Форму закрыть фольгой и поставить в разогретую до 250 *С духовку на 25 мин, по истечении времени снять фольгу и поставить в духовку еще на 10-15 мин до зарумянивания яблок.

3 . Этап

В это время займемся тестом: смешаем яйца, сгущенное молоко, муку и соду, гашеную уксусом (или лимонным соком). Взбивать миксером не нужно, достаточно просто перемешать венчиком.

1. Этап. Яблочный пирог-перевертыш Лето: В это время займемся тестом: смешаем яйца, сгущенное молоко, муку и соду, гашеную уксусом (или лимонным соком). Взбивать миксером не нужно, достаточно просто перемешать венчиком.

4 . Этап

Тесто у меня настоялось, пока запекались яблоки. Получившееся тесто залить в форму поверх яблок.

5 . Этап

Температуру убавить до 180-200*С и выпекать до зарумянивания теста (примерно 25 мин). Готовность проверить деревянной палочкой. Вот такой красавец у меня получился! Даже жалко переворачивать было!

1. Этап. Яблочный пирог-перевертыш Лето: Температуру убавить до 180-200*С и выпекать до зарумянивания теста (примерно 25 мин). Готовность проверить деревянной палочкой. Вот такой красавец у меня получился! Даже жалко переворачивать было!

6 . Этап

И все же... готовый пирог сразу же перевернуть на блюдо. Я еще посыпала по краю тертым шоколадом и украсила сердечками из растопленного шоколада. Теперь главное дождаться полного остывания и можно звать родных на чашечку чая!!! Приятного аппетита!!!