Компот из винограда и красной рябины

1 . Этап

Гроздья рябины и кисти винограда залить водой с солью на 10 минут, затем тщательно промыть, дать стечь воде.

2 . Этап

В чистые банки разложить виноград и ягоды рябины, на 1/3.

3 . Этап

Аккуратно залить кипятком, погрузив ягоды. Оставить на 20 минут, прикрыв стерилизованными крышками и укутав в махровое полотенце.

4 . Этап

Отдельно вскипятить 5 л. воды, из банки слить в чистую кастрюлю воду. И сразу же залить кипятком, чтобы ягоды не были без воды.

5 . Этап

В кастрюлю со слитой водой добавить сахар, вскипятить. Вылить в банку, долить кипятка, закатать. 1,5л. банка - 200 г. сахара, 3л. - 400 г. Компот получается сладкий.

6 . Этап

Остудить "под шубой".