Ингредиенты для - Блины на пиве с сыром и зеленью
Как вкусно приготовить - Блины на пиве с сыром и зеленью
1 . Этап
Приготовить все продукты.
2 . Этап
Смешав сухое молоко, сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи и половину имеющегося пива, поставить опару. Отставить на 10 минут.
3 . Этап
Сыр натереть на мелкой тёрке.
4 . Этап
В миске смешать оставшиеся муку и пиво, яйца, соль.
5 . Этап
Влить бродящую опару, слегка взбить.
6 . Этап
Добавить сыр и рубленый укроп.
7 . Этап
Смешать до однородности. Накрыть и убрать в тёплое место на полчасика.
8 . Этап
Вот такое "живое" тесто через 30 минут.
9 . Этап
Разогреть небольшую сковородку (для дрожжевых блинов, как правило, используют небольшие сковородки, диаметром 12-14 см.), смазать растительным маслом. Аккуратно, не особо беспокоя тесто, большой ложкой наливать тесто слоем толщиной около 1 см. Печь около полутора минут на среднем огне.
10 . Этап
Аккуратно перевернуть, допечь до готовности под крышкой, 1-1,5 минуты.
11 . Этап
Горячие блины сразу смазывать топлёным маслом.
12 . Этап
Подать горячими, с пылу/с жару.