Фаршированные баклажаны

1. Этап

Зелень укропа и кинзы мелко нарезать.

2. Этап

Чеснок пропустить через пресс. Добавить к зелени.

3. Этап

Добавить соль, влить растительное масло. Пеермешать.

4. Этап

Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку. Нарезать.

5. Этап

Баклажаны вымыть, обсушить. Отрезать хвостик.

6. Этап

Надрезать вдоль, но не до конца и поперёк, не до конца.

7. Этап

Каждый надрез заполнить зеленью с чесноком. Часть оставить.

8. Этап

Затем в разрезы вложить ломтики помидоров.

9. Этап

Я выложила баклажаны в фольгу, так мне удобнее было фаршировать. Выложить ломтики сыра.

10. Этап

Я взяла полутвердый сыр ТМ "Hochland" Грюнландер.

11. Этап

Сверху выложить оставшуюся зелень с чесноком.

12. Этап

Выложить на противень или в форму для запекания. Каждый баклажан закрыть сверху фольгой.

13. Этап

Выпекать в духовке 45-50 минут при 180 С.

14. Этап

Можно баклажаны подать в фольге

15. Этап

Можно выложить из фольги на тарелку