Фаршированные баклажаны

1 . Этап

Зелень укропа и кинзы мелко нарезать.

2 . Этап

Чеснок пропустить через пресс. Добавить к зелени.

3 . Этап

Добавить соль, влить растительное масло. Пеермешать.

4 . Этап

Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку. Нарезать.

5 . Этап

Баклажаны вымыть, обсушить. Отрезать хвостик.

6 . Этап

Надрезать вдоль, но не до конца и поперёк, не до конца.

7 . Этап

Каждый надрез заполнить зеленью с чесноком. Часть оставить.

8 . Этап

Затем в разрезы вложить ломтики помидоров.

9 . Этап

Я выложила баклажаны в фольгу, так мне удобнее было фаршировать. Выложить ломтики сыра.

10 . Этап

Я взяла полутвердый сыр ТМ "Hochland" Грюнландер.

11 . Этап

Сверху выложить оставшуюся зелень с чесноком.

12 . Этап

Выложить на противень или в форму для запекания. Каждый баклажан закрыть сверху фольгой.

13 . Этап

Выпекать в духовке 45-50 минут при 180 С.

14 . Этап

Можно баклажаны подать в фольге

15 . Этап

Можно выложить из фольги на тарелку