Ингредиенты для - Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом
Как вкусно приготовить - Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом
1 . Этап
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить от шкурки. Натереть на крупной терке. Лучше отварить заранее.
2 . Этап
Крабовые палочки мелко нарезать.
3 . Этап
Смешайте крабовые палочки с нарезанной зеленью и протертым картофелем, добавьте яйцо, соль, черный молотый перец.
4 . Этап
Из приготовленного фарша сформируйте биточки. Уберите биточки в холодильник и займитесь готовкой соуса.
5 . Этап
Морковь натрите на мелкой или средней терке, потушите в небольшом количестве воды ~ 0,5 стакана, 10 минут.
6 . Этап
Муку подсушите на сковороде, охладите
7 . Этап
И добавьте к ней сливки или сметану, соль, перец красный молотый и хорошо перемешайте.
8 . Этап
К тушеной моркови вылейте мучную смесь, тонкой струйкой, периодически перемешивайте и варите до небольшого загустения.
9 . Этап
Достаем биточки из холодильника и жарим на разогретой сковороде с добавлением масла
10 . Этап
С двух сторон до золотистой корочки. Для детей перец исключить. Приятного аппетита!