Запеканка из цветной капусты

1. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и положить в кипящую воду. Варить минуты три.

2. Этап

Слить воду и измельчить капусту.

3. Этап

Добавить измельчённые хлопья, яйцо.

4. Этап

Положить плавленный сыр.

5. Этап

Всё измельчить.

6. Этап

Лук измельчить.

7. Этап

Добавить щепотку куркумы. ( Я добавляю её во всюду. )

8. Этап

Добавить в капустный фарш 1 ст. л оливкового масла всё хорошо перемешать.

9. Этап

Хлопья растолочь в ступе для посыпки.

10. Этап

Сковороду смазать оливковым маслом и разогреть на плите. На дно сковороды посыпать хлопья и выложить капустный фарш.

11. Этап

Фарш разровнять и посыпать верх хлопьями. Поставить сковороду в горячую духовку и выпекать минут 30 - 35 при температуре 180 градусов.

12. Этап

Запеканка готова.

13. Этап

Нарезаем её на порции и подаём на стол.

14. Этап

Подаём к запеканке овощи и зелень.

15. Этап

Я подавала с помидорами, огурцами и базиликом. Ели её с соусом Киккоман. Только мл. сын со сметаной.