Name: Хе из баклажанов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Чеснок - 3 зубка; Перец чили - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Морковь - 100 гр.; Баклажаны - 500 гр.; Чесночное масло - 150 мл.; Лавровый лист - 2 шт.; Уксус 9% - 1.5 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хе из баклажанов

1. Чеснок - 3 зубка

2. Перец чили - 1 шт.

3. Лук репчатый - 2 шт.

4. Болгарский перец - 2 шт.

5. Морковь - 100 гр.

6. Баклажаны - 500 гр.

7. Чесночное масло - 150 мл.

8. Лавровый лист - 2 шт.

9. Уксус 9% - 1.5 ст. л.

10. Перец черный - по вкусу

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Хе из баклажанов

1. Этап

У перца удалите семена и нарежьте соломкой.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.

3. Этап

Острый перец нарежьте кольцами.

4. Этап

Морковь натрите на терке для моркови по корейски. Смешайте с остальными овощами, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист и уксус, хорошо перемешайте.

1. Этап. Хе из баклажанов: Морковь натрите на терке для моркови по корейски. Смешайте с остальными овощами, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист и уксус, хорошо перемешайте.

5. Этап

Баклажаны нарежьте соломкой и обжарьте на чесночном масле или просто на обычном растительном до золотистого цвета.

6. Этап

Баклажаны вместе с маслом добавьте к овощам, перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. За время остывания несколько раз перемешайте.

1. Этап. Хе из баклажанов: Баклажаны вместе с маслом добавьте к овощам, перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. За время остывания несколько раз перемешайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Хе из баклажанов это вкусная, ароматная и острая овощная закуска которая отлично подойдет к мясным и овощным блюдам. Готовить очень просто и быстро, количество острого перца регулируйте по вашему вкусу, по желанию можете также добавить зелень и другие специи.