Name: Грибная солянка с картошкой и сметаной
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Грибы - 1 килограмм; Картофель - 1 килограмм; Сметана - 200 грамм; Вино белое сухое - 100 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сыр голландский - 50 грамм; Помидоры черри - 5 штук; Лавровый лист - 1 штука; Молоко - 750 миллилитров

Ингредиенты для - Грибная солянка с картошкой и сметаной

1. Грибы 1 килограмм

2. Картофель 1 килограмм

3. Сметана 200 грамм

4. Вино белое сухое 100 миллилитров

5. Масло сливочное 50 грамм

6. Лук репчатый 1 штука

7. Сыр голландский 50 грамм

8. Помидоры черри 5 штук

9. Лавровый лист 1 штука

10. Молоко 750 миллилитров

Как вкусно приготовить - Грибная солянка с картошкой и сметаной

1 . Этап

Нарезаем чистые грибы не очень мелко, примерно 3 на 3 см.

2 . Этап

2/3 картофеля нарезаем крупными кубиками. Заливаем в казане или в кастрюле молоком, ставим на огонь.

3 . Этап

Обжариваем оставшиеся картофелины на сливочном масле. Добавляем нарезанный лук, помидоры, которые прокололи, чтобы из них вышел сок. Жарим до золотистого цвета картофеля. Добавляем вино, делаем огонь потише и тушим 1 минуту.

1. Этап. Грибная солянка с картошкой и сметаной: Обжариваем оставшиеся картофелины на сливочном масле. Добавляем нарезанный лук, помидоры, которые прокололи, чтобы из них вышел сок. Жарим до золотистого цвета картофеля. Добавляем вино, делаем огонь потише и тушим 1 минуту.

4 . Этап

В закипевшее молоко с картофелем добавляем всё со сковородки, кроме помидоров (их откладываем). Закидываем грибы.

1. Этап. Грибная солянка с картошкой и сметаной: В закипевшее молоко с картофелем добавляем всё со сковородки, кроме помидоров (их откладываем). Закидываем грибы.

5 . Этап

Перед закипанием отправляем в казан соль и перец по вкусу, лавровый лист и сметану. Потом закидаем ломтики сыра. Тушим 30 минут, после чего даём настояться ещё 15. Помидорами украшаем готовое блюдо.