Cельдь соленая
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Cельдь соленая

1. Лук - 2 штуки
2. Огурцы солёные - 2 штуки
3. Филе сельди - 6 штук
4. Горчица - 2 ст. ложки
5. Перец душистый горошком - 1 штука
6. Яблочный уксус - 1 стакан
7. Перец черный горошком - 5 штук
8. Бутон гвоздики - 1 штука
9. Ягоды можжевельника - 3 штуки
10. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Cельдь соленая

1. Этап

Влейте в сотейник 1 стакан воды, добавьте все ингредиенты для маринада. Доведите жидкость до кипения, варите 5 минут на среднем огне, затем остудите.

2. Этап

Филе сельди смажьте с внутренней стороны горчицей.

3. Этап

Соленые огурцы нарежьте соломкой. Положите в филе и заверните рулетиком. Закрепите каждый рулетик зубочисткой.

4. Этап

Лук нарежьте кольцами. В миске уложите рулетики, перекладывая луком. Влейте в миску маринад, накройте крышкой и уберите в холод на 5-6 дней.