Name: Салат с селедкой а-ля Табаков
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 200 г; Авокадо - 180 г; Майоран - 180 г; Яйцо куриное - 1 шт; Яблоко - 150 г; Укроп - 150 г; Лук зеленый - 150 г; Огурец - 140 г; Лимон - 140 г; Горчица - 140 г; Масло растительное - 140 г; Рис - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат с селедкой а-ля Табаков

1. Сельдь 200 г

2. Авокадо 180 г

3. Майоран 180 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Яблоко 150 г

6. Укроп 150 г

7. Лук зеленый 150 г

8. Огурец 140 г

9. Лимон 140 г

10. Горчица 140 г

11. Масло растительное 140 г

12. Рис 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с селедкой а-ля Табаков

1 . Этап

Необходимый набор продуктов. Рис остался за кадром (варился).

2 . Этап

Измельчаем овощи и фрукты, зелень. Будете смеяться, я только недавно обратила внимания, что авокадо -- фрукт, а не овощ.

1. Этап. Салат с селедкой а-ля Табаков: Измельчаем овощи и фрукты, зелень. Будете смеяться, я только недавно обратила внимания, что авокадо -- фрукт, а не овощ.

3 . Этап

Отделяем желток от белка. Белок в салат, желток в соус. Растираем желток с 1 ст. л. горчицы, с 1/2 ст. л. лимонного сока и 4 ст. л. растительного масла. Перец и соль по вкусу. Да, в оригинальном рецепте был майоран, я его не кладу. Смешиваем все ингредиенты, включая ложку риса, заправляем соусом. Мой любимый вариант салата: салат слоями, заправка сверху. Пару слов о заправке. Иногда я делаю соус горчично-сметанный. Я исключаю лимонный сок и добавляю пару ложек сметаны. Мне очень вкусно. Может еще кому понравится. Приятного всем аппетита!