Name: Шоколадные яйца
Yield: 1
Ingredients: Сливочный сыр - 150 г; Сахарная пудра - 30 г; Лимонный сок - 1/2 ч. л.; Ванилин - 1/2 ч. л.; Сливки - 1/2 стак.; Джем - 2 ст. л.; Масло сливочное - 15 г; Апельсиновый сок - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 5-6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные яйца

1. Сливочный сыр - 150 г

2. Сахарная пудра - 30 г

3. Лимонный сок - 1/2 ч. л.

4. Ванилин - 1/2 ч. л.

5. Сливки - 1/2 стак.

6. Джем - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 15 г

8. Апельсиновый сок - 2 ч. л.

9. Яйцо куриное - 5-6 шт

Как вкусно приготовить - Шоколадные яйца

1. Этап

Жалею, что в связи с заготовками на зиму долго отсутствовала на любимом сайте и чуть не пропустила столь интересный конкурс. Но, надеюсь, организаторы и жюри конкурса просмотрят все рецепты, даже на последних страницах, и в победителях будут не только кулинары 10-х уровней, но и обычные поварята! Никого не хочу обидеть, просто очень хочется хотя бы один раз победить в конкурсе! Обычно такие шоколадные яйца я заготавливаю к Новому году и к Пасхе! И, как всегда, в основном, для детей! Потому что именно дети, как никто иной, в новогоднюю ночь ждут чуда и сюрпризов! Ну, и на Пасху, конечно, ведь такие десерты куда интереснее обычных яиц! Смешайте плавленный сливочный сыр (я использовала President) с соком лимона, сахарной пудрой и ванилином

2. Этап

Взбейте смесь несколько минут, пока она не станет гладкой и пушистой. Поставьте в холодильник на время. Теперь взбейте сливки, если не терпит время - возьмите готовые. Аккуратно, с помощью венчика объедините взбитые сливки с полученной ранее смесью сливочного сыра. Масса должна получиться легкой и пушистой. Поставьте в холодильник.

1. Этап. Шоколадные яйца: Взбейте смесь несколько минут, пока она не станет гладкой и пушистой. Поставьте в холодильник на время. Теперь взбейте сливки, если не терпит время - возьмите готовые. Аккуратно, с помощью венчика объедините взбитые сливки с полученной ранее смесью сливочного сыра. Масса должна получиться легкой и пушистой. Поставьте в холодильник.

3. Этап

Если у вас в гипермаркетах продают наборы шоколадных (полых) пасхальных яиц - используйте их. Я же обычно беру киндер-сюрпризы, аккуратно разделяю на две половинки, вынимаю сам сюрприз, а шоколад использую. Беру нож и убираю вершины шоколадных яиц, затем соединяю оболочки. Можно использовать теплый нож и ровно надрезать, но мне больше нравится, когда края небрежно надорваны! Готово! В каждое яйцо выкладываю смесь и ставлю в холодильник.

1. Этап. Шоколадные яйца: Если у вас в гипермаркетах продают наборы шоколадных (полых) пасхальных яиц - используйте их. Я же обычно беру киндер-сюрпризы, аккуратно разделяю на две половинки, вынимаю сам сюрприз, а шоколад использую. Беру нож и убираю вершины шоколадных яиц, затем соединяю оболочки. Можно использовать теплый нож и ровно надрезать, но мне больше нравится, когда края небрежно надорваны! Готово! В каждое яйцо выкладываю смесь и ставлю в холодильник.

4. Этап

Теперь займемся желтком. Соедините сливочное масло и джем (я использовала персиковый) и свежевыжатый сок апельсина. На слабом огне нагревайте, пока масло не растает, и масса не станет однородной. Поставьте в холодильник и подождите, пока не загустеет немного. Далее все просто: с помощью ложки аккуратно сделайте отверстие в каждом яйце и положите "желток". Готово!