Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сельдь Салат | 1 шт. |
| 2. | Картофель Салат | 1 шт. |
| 3. | Белок куриного яйца Салат | 2 шт. |
| 4. | Лук репчатый Салат | 1 шт. |
| 5. | Яблоки Салат | 1 шт. |
| 6. | Масло растительное Заправка | 2 ст. л. |
| 7. | Лимонный сок Заправка | 2 ст. л. |
| 8. | Желток куриного яйца Заправка | 2 шт. |
| 9. | Горчица Заправка | 1 ч. л. |
| 10. | Сливки Заправка | 4 ст. л. |
| 11. | Сахар Заправка | 1 ч. л. |
| 12. | Перец черный Заправка | 0,5 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Сельдь очистить от тонкой кожи и косточек, нарезать небольшими кусочками.
2 . Этап
Картофель почистить, помыть, отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
3 . Этап
Помыть и очистить яблоко от кожуры, нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона. Лук почистить, помыть, нарезать на небольшие кусочки.
4 . Этап
Все подготовленные компоненты соединить. Отварить яйца. Очистить. Нарезать белок, добавить в салат. Желтки оставить на заправку.
5 . Этап
Заправка: Соединить свежемолотый перец, масло, горчицу, сахар, сок лимона, желтки и хорошо растереть.
6 . Этап
Добавить сливки. Можно заменить сливки сметаной. Перемешать. Если сельдь малосольная, то в заправку добавить щепотку соли. Я не добавляла.
7 . Этап
Заправить салат.
8 . Этап
Выложить в салатник, украсить зелёным луком и зеленью. Подавать охлаждённым.
