Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой

1. Этап

Смешать все продукты для опары. Подождать, когда увеличиться в объеме.

2. Этап

Смешать все продукты для теста, добавить опару.

3. Этап

Вымесить тесто. Накрыть и поставить подходить на час.

4. Этап

Приготовим начинку. На молоке сварить 2 пудинга, мешаем венчиком, чтобы не было комочков. Оставим полностью остыть.

5. Этап

Масло взбить с сахаром. Добавить остывший пудинг, взбить.

6. Этап

Добавить творог и опять взбить.

7. Этап

Разделочную доску присыпать мукой. Раскатать тесто 1 см. высотой. Стаканчиком или формочкой диаметром 10 см. вырезаем кружки.

8. Этап

Перенесем кружки на подготовленный противень. Пальцами сделаем углубление в середине для начинки. Просто придавим тесто. Оставим подойти на 10 минут. По кругу ватрушку смажем взбитым яйцом.

9. Этап

В середину ватрушки выкладываем начинку. Печем в разогретой духовке 25-30 минут при 180 гр.