Тыквенные кексы

1 . Этап

Вырастить тыкву

2 . Этап

Взвесить кефир около 200 грамм

3 . Этап

Добавить манку, тоже грамм 200

4 . Этап

Смешать манку с кефиром, манка набухнет

5 . Этап

Я добавляю сахарозаменитель Prebiosweet. Но это мои личные предпочтения. Можно вообще не добавлять сладкое, можно добавить 1-2 ложки сахара.

6 . Этап

Добавить ванилин. У меня его много, так что я кладу 1 чайную ложку.

7 . Этап

Взвесить грамм 300-350 тыквы

8 . Этап

Отрезать небольшой кусочек лимона, конечно, лучше "попку", там больше цедры

9 . Этап

Измельчить на терке лимон и тыкву. Я прямо в миску с манкой и кефиром мелю.

10 . Этап

Тщательно смешать

11 . Этап

Взбить миксером 2-3 минуты яйца

12 . Этап

Влить яйца в тесто

13 . Этап

Смешать

14 . Этап

Разложить в формочки (или в одну большую)

15 . Этап

Испечь. Смотрите по своей духовке. У меня газовая духовка, показывает 250-270 *, но я ей не верю. Думаю, что меньше. Пеку около 1 часа.

16 . Этап

Кушать, запивать чаем