Информация о рецепте
Ингредиенты для - Творожные рогалики с финиками и джемом
Как вкусно приготовить - Творожные рогалики с финиками и джемом
1. Этап
Яйцо, сахар, ванилин, творог, масло, размешать в однородную массу, добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто до плотного эластичного шара.
2. Этап
Разделить тесто на 3 части. 2 части кладем в холодильник, с одной работаем.
3. Этап
Раскатать лепешку толщиной 5–7 мм, вырезать круг (у меня диам. 24 см), все обрезки "вкатать" в этот круг. Разрезать круг на 8 треугольников.
4. Этап
Смазать треугольники джемом.
5. Этап
Выложить сверху на широкий край финик
6. Этап
И закатать в рогалик. Финик по желанию можно начинить джемом, как у меня.
7. Этап
Выложить рогалики на пергамент (смазанный маслом), смазать желтком (+1 ст. л. воды) и поставить в разогретую духовку на 20–25 минут при t 190 C. У меня получилось 24 рогалика.
