Ингредиенты для - Вкусная чечевица
Как вкусно приготовить - Вкусная чечевица
1. Этап
Чечевицу замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь. Чечевица разбухнет и сварится очень быстро.
2. Этап
Воду слить, чечевицу промыть и отварить до готовности в солёной воде. Оставшуюся при варке воду слить.
3. Этап
Морковь и сельдерей очистить.
4. Этап
Нарезать тоненькой соломкой. Это можно сделать или с помощью тёрки для приготовления салатов "по-корейски", или с помощью аналогичного специального ножа, или ещё легче - если есть комбайн и соответствующая насадка. Если ничего этого нет, то просто натереть на крупной тёрке.
5. Этап
Сковороду разогреть, положить туда подготовленные овощи, добавить примерно 1/4 стак. воды и протушить 5-10 мин. За это время перемешать 1-2 раза. К сожалению, забыла сфотографировать отдельно протушенные овощи. После этого добавить к овощам чечевицу.
6. Этап
Добавить соль, специи, томатный соус. Заправить растительным маслом.
7. Этап
Хорошо перемешать и протушить ещё минут 5. Если чечевица была из холодильника, то, возможно, до 10 мин.
8. Этап
Разложить блюдо по тарелкам, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!
