Name: Баранина по-монгольски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Баранина - 300 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Вино красное сухое - 0.5 ст.; Соевый соус - 0.5 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 головка; Мускатный орех - 1/3 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина по-монгольски

1. Баранина - 300 гр.

2. Масло растительное - 3 ст. л.

3. Вино красное сухое - 0.5 ст.

4. Соевый соус - 0.5 ст.

5. Лук репчатый - 1 шт.

6. Чеснок - 1 головка

7. Мускатный орех - 1/3 ч. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина по-монгольски

1. Этап

Баранину нарежьте на крупные кусочки и обжарьте на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Обязательно огонь должен быть сильным что бы мясо быстро зарумянилось и не потеряло свою сочность.

2. Этап

В сковороде где обжаривалось мясо обжарьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок.

3. Этап

Когда лук станет мягким верните в сковороду мясо, влейте вино и соевый соус, добавьте мускатный орех, перец и если необходимо соль. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса, время будет зависеть от качества мяса и размера кусочков.

1. Этап. Баранина по-монгольски: Когда лук станет мягким верните в сковороду мясо, влейте вино и соевый соус, добавьте мускатный орех, перец и если необходимо соль. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса, время будет зависеть от качества мяса и размера кусочков.

4. Этап

Подавайте с любым гарниром или просто с лавашом.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Баранина по-монгольски с красным вином получается очень нежной, сочной и ароматной. Готовить такую баранину довольно просто и быстро, главное берите мясо молодого барашка тогда сократится время приготовления и блюдо будет более нежным. Мясо отлично подойдет к любому гарниру, салатам, а также просто с хлебом или лавашом. Специи можете добавлять по своему вкусу, обязательно попробуйте на соль ведь соевый соус довольно соленый и можете пересолить блюдо.