Пирог на творожном тесте Мягенький

1 . Этап

Сливы вымыть, и порезать на 4 части, удалив косточки. Взбить яйца минуты две до пены.

2 . Этап

Всыпать сахар + ванильный сахар и взбивать 3 минуты.

3 . Этап

Добавить творог (гладкий, без крупинок) и взбивать миксером, что бы не было кусочков творога.

4 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Частями добавлять в яичную массу и взбивать миксером. Тесто получается блестящее, гладкое. Напомнило мне заварное по виду.

5 . Этап

Разъёмную форму 22 см застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Разровнять. Выложить порезанные сливы. Я посыпала корицей сверху, используя сито. Но можно в принципе и в само тесто вместе с мукой просеять её. Поставить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку до готовности. У меня духовка с конвекцией, выпекался пирог минут 35. Ориентируйтесь по своим духовкам.

6 . Этап

Проверить готовность зубочисткой. Вынуть пирог из духовки, остудить и подавать к столу)) Приятного аппетита!

7 . Этап

И с чайком...

8 . Этап

И с кофейком... и смолочком... с кефирчиком...