Крабовый салат с жареным перцем и авокадо

1. Этап

1. Перец запеките в духовке до черноты, при 240 градусах около 20 минут.

2. Этап

2. Выложите перец в пакет и завяжите, оставьте на 10 минут. Затем снимите кожицу и удалите семена.

3. Этап

3. Лук, перец и чеснок нарежьте кубиком.

4. Этап

4. Мякоть авокадо нарежьте кубиком, затем пюрируйте.

5. Этап

5. Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок и пюре авокадо, посолите и перемешайте.

6. Этап

6. У огурца отрежьте длинный тонкий ломтик, положите в холодную воду.

7. Этап

7. Крабовое мясо нарежьте. Можно брать как имитацию крабового мяса, так и натуральное.

8. Этап

8. Огурец и сельдерей нарежьте кубиком.

9. Этап

9. Смешайте с крабовым мясом и заправьте майонезом.

10. Этап

10. На тарелке выложите круг из ломтика огурца. В него выложите сначала крабовый салат.

11. Этап

11. На него салат из перца. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!