Name: Княка-тушеные овощи с чечевицей
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 0,5 стак.; Баклажан - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 2 шт; Тыква - 200 г; Соль - 200 г; Перец черный - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 шт; Укроп - 1/2 ст. л.

Ингредиенты для - Княка-тушеные овощи с чечевицей

1. Чечевица 0,5 стак.

2. Баклажан 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Помидор 2 шт

5. Тыква 200 г

6. Соль 200 г

7. Перец черный 200 г

8. Чеснок 3 зуб.

9. Лук репчатый 1 шт

10. Масло подсолнечное 1 шт

11. Укроп 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Княка-тушеные овощи с чечевицей

1 . Этап

Нужны будут вот эти овощи и чечевица ТМ "Мистраль" Онтарио, зеленая мелкая, как раз годится для рагу, для тушения

2 . Этап

Все овощи нарезать - тыкву, баклажан, помидор кубиками, лук полукольцами (я просто нарезала крупно), перец соломкой

1. Этап. Княка-тушеные овощи с чечевицей: Все овощи нарезать - тыкву, баклажан, помидор кубиками, лук полукольцами (я просто нарезала крупно), перец соломкой

3 . Этап

Все овощи выложить в сковороду, посолить по вкусу, поперчить и тушить до готовности, периодически помешивая.

1. Этап. Княка-тушеные овощи с чечевицей: Все овощи выложить в сковороду, посолить по вкусу, поперчить и тушить до готовности, периодически помешивая.

4 . Этап

Пока тушатся овощи- отварить по инструкции на малом огне до готовности чечевицу Онтарио.

5 . Этап

Минут за 5 до готовности овощей - добавить к ним чечевицу

6 . Этап

Выдавленный через чеснокодавилку чеснок, нарезанный укроп (у меня сушеный). Все хорошо перемешать и еще пару минут потомить. Княка готова! очень вкусно, сытно! Можно подавать как горячим, так и холодным, как гарнир, так и как самостоятельное блюдо!