Суп с чечевицей и брокколи

1. Этап

Чечевица-скромная на вид, но очень полезная крупа.

2. Этап

Залить водой и варить почти до готовности.

3. Этап

Брокколи отделить от основания.

4. Этап

И затем разрезать на соцветия.

5. Этап

Проварить несколько минут не до готовности.

6. Этап

Отвар можно сохранить.

7. Этап

В брокколи пересыпать чечевицу.

8. Этап

Морковь натереть, лук измельчить.

9. Этап

Обжарить до золотистости.

10. Этап

Переложить обжарку в кастрюлю.

11. Этап

Залить бульоном, отваром от капусты или водой.

12. Этап

Для дополнительного вкуса я решила взять небольшой перчик.

13. Этап

Нарезать его кубиками.

14. Этап

Переложить в кастрюлю.

15. Этап

Влить ложку соуса.

16. Этап

Я использовала соус от ТМ"Киккоман".

17. Этап

Добавила для остроты домашнюю аджику.

18. Этап

Дополнительно посолила.

19. Этап

И поставила на огонь.

20. Этап

Варила минут 10-15. Потом пробила блендером не в пюре, а только, чтобы разбить кусочки брокколи, так мне хотелось, а Вы решайте сами.

21. Этап

Наваристый вкусный супчик готов.

22. Этап

Покажу как подавать. Нарезать бекон на полоски.

23. Этап

Обжарить в сухой сковороде.

24. Этап

Перенести на салфетку.

25. Этап

Украсить суп сметаной и сверху положить бекон.

26. Этап

Так подавать каждую порцию.