Суп с чечевицей и брокколи

1 . Этап

Чечевица-скромная на вид, но очень полезная крупа.

2 . Этап

Залить водой и варить почти до готовности.

3 . Этап

Брокколи отделить от основания.

4 . Этап

И затем разрезать на соцветия.

5 . Этап

Проварить несколько минут не до готовности.

6 . Этап

Отвар можно сохранить.

7 . Этап

В брокколи пересыпать чечевицу.

8 . Этап

Морковь натереть, лук измельчить.

9 . Этап

Обжарить до золотистости.

10 . Этап

Переложить обжарку в кастрюлю.

11 . Этап

Залить бульоном, отваром от капусты или водой.

12 . Этап

Для дополнительного вкуса я решила взять небольшой перчик.

13 . Этап

Нарезать его кубиками.

14 . Этап

Переложить в кастрюлю.

15 . Этап

Влить ложку соуса.

16 . Этап

Я использовала соус от ТМ"Киккоман".

17 . Этап

Добавила для остроты домашнюю аджику.

18 . Этап

Дополнительно посолила.

19 . Этап

И поставила на огонь.

20 . Этап

Варила минут 10-15. Потом пробила блендером не в пюре, а только, чтобы разбить кусочки брокколи, так мне хотелось, а Вы решайте сами.

21 . Этап

Наваристый вкусный супчик готов.

22 . Этап

Покажу как подавать. Нарезать бекон на полоски.

23 . Этап

Обжарить в сухой сковороде.

24 . Этап

Перенести на салфетку.

25 . Этап

Украсить суп сметаной и сверху положить бекон.

26 . Этап

Так подавать каждую порцию.