Name: Оладьи с тыквой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 300 г; Сахар - 2 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 150 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г; Молоко - 2 ст. л.; Корица - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи с тыквой

Для оладий

1. Тыква 300 г

2. Сахар 2 ст. л.

3. Сода 1 ч. л.

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Имбирь 1/2 ч. л.

6. Корица 1 ч. л.

7. Перец душистый 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 400 г

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Молоко 150 мл

11. Масло растительное 2 ст. л.

12. Уксус 1 ст. л.

Для глазури

1. Масло сливочное 50 г

2. Соль 50 г

3. Молоко 2 ст. л.

4. Корица 2 ст. л.

5. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи с тыквой

1. Этап

В миску просеять муку, добавить сахар, соду, разрыхлитель, имбирь, корицу, душистый перец перемешать. В отдельной посуде взбить венчиком яйцо и молоко, добавить растительное масло, уксус, перемешать.

2. Этап

Добавляем понемногу тыквенное пюре (тыкву предварительно отварить или запечь, измельчить в пюре), перемешиваем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты и размешиваем до однородности. Тесто поставить в теплое место (возле плиты) на 10 минут. В сковороду влить немножко растительного масла, разогреть, по центру выкладываем половник теста, когда на поверхности оладий появятся пузырьки, можно переворачивать. Жарим с другой стороны, выкладываем на тарелку и смазываем глазурью. Оладьи складываем стопочкой, каждый раз смазывая глазурью.

1. Этап. Оладьи с тыквой: Добавляем понемногу тыквенное пюре (тыкву предварительно отварить или запечь, измельчить в пюре), перемешиваем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты и размешиваем до однородности. Тесто поставить в теплое место (возле плиты) на 10 минут. В сковороду влить немножко растительного масла, разогреть, по центру выкладываем половник теста, когда на поверхности оладий появятся пузырьки, можно переворачивать. Жарим с другой стороны, выкладываем на тарелку и смазываем глазурью. Оладьи складываем стопочкой, каждый раз смазывая глазурью.

3. Этап

Для глазури: разогреть сковороду, положить сливочное масло, растопить (смотрите, чтобы не подгорело). В мисочку влить молоко, добавить корицу, соль, взбить венчиком, постепенно добавить масло (немного остудить) и взбиваем до однородности. Когда все соединилось понемногу добавляем сахарную пудру, хорошо перемешиваем.