Куриная паста Альфредо

1. Этап

1. Обжарьте куриные грудки, приправленные солью и перцем, на сковороде в растительном масле до готовности. Можно жарить на гриле.

2. Этап

2. Измельчите грудку, дав ей немного остыть.

3. Этап

3. В глубокой емкости смешайте яйца, риккоту, моцареллу, пармезан, измельченный базилик, чеснок и петрушку.

4. Этап

4. Добавьте мясо в сырную смесь и перемешайте.

5. Этап

5. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте муку, после чего влейте молоко и сливки. Взбивайте смесь, держа на огне, до загустения.

6. Этап

6. Добавьте измельченный чеснок, петрушку, пармезан, базилик, соль и перец.

7. Этап

7. Начините каждую ракушку мясной начинкой и поместите на противень рядом друг с другом.

8. Этап

8. Полейте пасту сливочным соусом и посыпьте тертым сыром.

9. Этап

9. Выпекайте пасту при температуре 180 градусов в течение 25 минут.