Куриная паста Альфредо

1 . Этап

1. Обжарьте куриные грудки, приправленные солью и перцем, на сковороде в растительном масле до готовности. Можно жарить на гриле.

2 . Этап

2. Измельчите грудку, дав ей немного остыть.

3 . Этап

3. В глубокой емкости смешайте яйца, риккоту, моцареллу, пармезан, измельченный базилик, чеснок и петрушку.

4 . Этап

4. Добавьте мясо в сырную смесь и перемешайте.

5 . Этап

5. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте муку, после чего влейте молоко и сливки. Взбивайте смесь, держа на огне, до загустения.

6 . Этап

6. Добавьте измельченный чеснок, петрушку, пармезан, базилик, соль и перец.

7 . Этап

7. Начините каждую ракушку мясной начинкой и поместите на противень рядом друг с другом.

8 . Этап

8. Полейте пасту сливочным соусом и посыпьте тертым сыром.

9 . Этап

9. Выпекайте пасту при температуре 180 градусов в течение 25 минут.