Ингредиенты для - Картофельные корзиночки
Как вкусно приготовить - Картофельные корзиночки
1. Этап
Картофель очищаем и натираем на крупной терке, затем тщательно отжимаем. Добавляем крахмал, перемешиваем.
2. Этап
Разогреваем большое количество масла. Кладем часть картофеля в металлический дуршлаг или в широкое ситечко.
3. Этап
Опускаем картофель в кипящее масло и жарим корзиночки несколько минут.
4. Этап
Аккуратно извлекаем из дуршлага корзиночки и выкладываем на бумажное полотенце.
5. Этап
Слегка обжарьте муку, а затем влейте бульон. Варите вместе 7-8 минут. Желток взбиваем с солью и подмешиваем к соусу.
6. Этап
Мясо нарезаем кусочками и обжариваем с колечками лука на растительном масле. Соль и специи — по вкусу.
7. Этап
Смешиваем мясо с соусом, снимаем с огня.
8. Этап
Наполняем картофельные корзиночки мясной начинкой, также можно украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!
