Name: Песочный пирог с черной смородиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 1.5 стакана; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Цедра цитрусовых - 1 чайная ложка; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Смородина черная - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с черной смородиной

1. Мука - 1.5 стакана

2. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Сахар - 200 грамм

5. Яйцо - 2 штуки

6. Цедра цитрусовых - 1 чайная ложка

7. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

8. Смородина черная - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с черной смородиной

1. Этап

1. Для начала стоит заняться коржом. В глубокую емкость просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

2. Этап

2. Аккуратно отделите желтки и добавьте их в тесто (белки отложите, они нам понадобятся). Всыпьте сахар, выложите сливочное масло. Также для аромата в рецепт приготовления песочного пирога с черной смородиной можно добавить немного цедры апельсина или лимона. Перемешайте все как следует до однородности.

1. Этап. Песочный пирог с черной смородиной: 2. Аккуратно отделите желтки и добавьте их в тесто (белки отложите, они нам понадобятся). Всыпьте сахар, выложите сливочное масло. Также для аромата в рецепт приготовления песочного пирога с черной смородиной можно добавить немного цедры апельсина или лимона. Перемешайте все как следует до однородности.

3. Этап

3. Выложите тесто в жаропрочную форму. Отправьте в холодильник минут на 20.

4. Этап

4. После нужно разогреть духовку и отправить туда корж минут на 15-25 (в зависимости от объема формы и толщины теста). Края должны немного подрумянится. Достаньте корж и дайте ему немного остыть.

1. Этап. Песочный пирог с черной смородиной: 4. После нужно разогреть духовку и отправить туда корж минут на 15-25 (в зависимости от объема формы и толщины теста). Края должны немного подрумянится. Достаньте корж и дайте ему немного остыть.

5. Этап

5. Самое время заняться начинкой. Для этого в глубокую мисочку отправьте белки со щепоткой соли и взбейте. Добавьте сахар и кукурузный крахмал. Взбивайте массу не менее 5 минут, пока не образуются плотные пики.

1. Этап. Песочный пирог с черной смородиной: 5. Самое время заняться начинкой. Для этого в глубокую мисочку отправьте белки со щепоткой соли и взбейте. Добавьте сахар и кукурузный крахмал. Взбивайте массу не менее 5 минут, пока не образуются плотные пики.

6. Этап

6. Вымойте ягоды и хорошо просушите бумажным полотенцем. Этот песочный пирог с черной смородиной в домашних условиях будет подаваться со свежими ягодами в качестве украшения, поэтому добавляется в начинку только половина. Аккуратно перемешайте.

1. Этап. Песочный пирог с черной смородиной: 6. Вымойте ягоды и хорошо просушите бумажным полотенцем. Этот песочный пирог с черной смородиной в домашних условиях будет подаваться со свежими ягодами в качестве украшения, поэтому добавляется в начинку только половина. Аккуратно перемешайте.

7. Этап

7. Выложите взбитые белки с ягодами на корж и разровняйте. Отправьте форму в духовку минут на 10-12.

8. Этап

8. Когда образуется румяный верх, пирог можно доставать. После того, как он немного остынет, присыпьте его ягодами и можете подавать к столу.

1. Этап. Песочный пирог с черной смородиной: 8. Когда образуется румяный верх, пирог можно доставать. После того, как он немного остынет, присыпьте его ягодами и можете подавать к столу.

9. Этап

9. Вот такой совершенно несложный вариант, как приготовить песочный пирог с черной смородиной. При желании его также можно дополнить мороженым, будет еще вкуснее! Приятного аппетита.