Name: Капустный пирог из дрожжевого теста
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 500 грамм; Яйцо для смазки (желток) - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Вода питьевая теплая - 280 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Дрожжи сухие быстродействующие - 2 чайных ложки; Капустная начинка для пирожков - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустный пирог из дрожжевого теста

1. Мука - 500 грамм

2. Яйцо для смазки (желток) - 1 штука

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Вода питьевая теплая - 280 миллилитров

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Дрожжи сухие быстродействующие - 2 чайных ложки

8. Капустная начинка для пирожков - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Капустный пирог из дрожжевого теста

1. Этап

Для приготовления пирожков я беру жареную молодую капусту. Капусту следует нарезать и просто поджарить на растительном масле, посолить и поперчить. Вы можете взять свой вариант капустной начинки для пирога.

2. Этап

В хлебопечку заложите дрожжи, соль, сахар, муку, растительное масло, воду. Включите режим замеса (у меня 3 часа) и пусть хлебопечка приготовит дрожжевое тесто. В тесте нет яиц. Если у вас хлебопечки нет, то готовьте тесто традиционно.

1. Этап. Капустный пирог из дрожжевого теста: В хлебопечку заложите дрожжи, соль, сахар, муку, растительное масло, воду. Включите режим замеса (у меня 3 часа) и пусть хлебопечка приготовит дрожжевое тесто. В тесте нет яиц. Если у вас хлебопечки нет, то готовьте тесто традиционно.

3. Этап

Полученное тесто разделите на 4 части. Из каждой раскатайте пласт.

4. Этап

Края пласта нарезать ножом. Удобно работать ножом для пиццы. На середину пласта выложите капустную начинку.

1. Этап. Капустный пирог из дрожжевого теста: Края пласта нарезать ножом. Удобно работать ножом для пиццы. На середину пласта выложите капустную начинку.

5. Этап

Соедините края, заплетая косичку из теста.

6. Этап

Подготовленный пирог перенесите на противень, смазанный маслом. Пирог смазать взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог до готовности. Перед подачей остудить и нарезать.