Name: Капустный пирог из дрожжевого теста
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 500 грамм; Яйцо для смазки (желток) - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Вода питьевая теплая - 280 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Дрожжи сухие быстродействующие - 2 чайных ложки; Капустная начинка для пирожков - 300 грамм

Ингредиенты для - Капустный пирог из дрожжевого теста

1. Мука 500 грамм

2. Яйцо для смазки (желток) 1 штука

3. Масло растительное 3 ст. ложки

4. Вода питьевая теплая 280 миллилитров

5. Соль 1 чайная ложка

6. Сахар 1 ст. ложка

7. Дрожжи сухие быстродействующие 2 чайных ложки

8. Капустная начинка для пирожков 300 грамм

Как вкусно приготовить - Капустный пирог из дрожжевого теста

1 . Этап

Для приготовления пирожков я беру жареную молодую капусту. Капусту следует нарезать и просто поджарить на растительном масле, посолить и поперчить. Вы можете взять свой вариант капустной начинки для пирога.

2 . Этап

В хлебопечку заложите дрожжи, соль, сахар, муку, растительное масло, воду. Включите режим замеса (у меня 3 часа) и пусть хлебопечка приготовит дрожжевое тесто. В тесте нет яиц. Если у вас хлебопечки нет, то готовьте тесто традиционно.

1. Этап. Капустный пирог из дрожжевого теста: В хлебопечку заложите дрожжи, соль, сахар, муку, растительное масло, воду. Включите режим замеса (у меня 3 часа) и пусть хлебопечка приготовит дрожжевое тесто. В тесте нет яиц. Если у вас хлебопечки нет, то готовьте тесто традиционно.

3 . Этап

Полученное тесто разделите на 4 части. Из каждой раскатайте пласт.

4 . Этап

Края пласта нарезать ножом. Удобно работать ножом для пиццы. На середину пласта выложите капустную начинку.

1. Этап. Капустный пирог из дрожжевого теста: Края пласта нарезать ножом. Удобно работать ножом для пиццы. На середину пласта выложите капустную начинку.

5 . Этап

Соедините края, заплетая косичку из теста.

6 . Этап

Подготовленный пирог перенесите на противень, смазанный маслом. Пирог смазать взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог до готовности. Перед подачей остудить и нарезать.