Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушеное говяжье сердце с подливой
Как вкусно приготовить - Тушеное говяжье сердце с подливой
1. Этап
Сердце моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Солим и обжариваем на разогретом масле. Сердце даст очень много сока.
2. Этап
Когда примерно половина сока выкипит, посыпаем мясо мукой и обжариваем еще 1-2 минуты.
3. Этап
После чего куски сердца перекладываем в неглубокую кастрюлю
4. Этап
В сковороду наливаем немного воды, доводим до кипения и получившееся процеживаем через сито в кастрюлю с сердцем.
5. Этап
Отдельно на сковороде обжариваем нарезанный лук, прибавляем томат-пюре, 2 лавровых листа и немного воды. Доводим до кипения и выливаем в кастрюлю с сердцем.
6. Этап
Тушим все на слабом огне около часа постоянно помешивая до готовности.
7. Этап
Приятного аппетита!
