Name: Салат на зиму из перца, помидоров
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Болгарский перец - 500 гр.; Помидоры - 1 кг.; Морковь - 1 кг.; Лук репчатый - 1 кг.; Масло растительное - 120 мл.; Сахар - 130 гр.; Соль - 1.5 ст. л.; Перец молотый - 1 ч. л.; Уксус 9% - 60 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат на зиму из перца, помидоров

1. Болгарский перец - 500 гр.

2. Помидоры - 1 кг.

3. Морковь - 1 кг.

4. Лук репчатый - 1 кг.

5. Масло растительное - 120 мл.

6. Сахар - 130 гр.

7. Соль - 1.5 ст. л.

8. Перец молотый - 1 ч. л.

9. Уксус 9% - 60 мл.

Как вкусно приготовить - Салат на зиму из перца, помидоров

1. Этап

Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте на средние кусочки. Сложите помидоры в кастрюлю с толстым дном или в казан.

2. Этап

Добавьте к помидорам нарезанный полукольцами лук.

3. Этап

Перец очистите от семян и нарежьте полукольцами. Что бы салат красиво смотрелся берите перец разных цветов.

1. Этап. Салат на зиму из перца, помидоров: Перец очистите от семян и нарежьте полукольцами. Что бы салат красиво смотрелся берите перец разных цветов.

4. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

5. Этап

Добавьте сахар, соль и перец. Если любите так же добавьте острый перец и лавровый лист. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне 30 минут, в готовый салат влейте уксус и тушите еще 10 минут.

1. Этап. Салат на зиму из перца, помидоров: Добавьте сахар, соль и перец. Если любите так же добавьте острый перец и лавровый лист. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне 30 минут, в готовый салат влейте уксус и тушите еще 10 минут.

6. Этап

Готовый салат разложите по стерильным банкам и закатайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Салат на зиму из перца, помидоров и моркови получается ароматным, сочным, вкусным и полезным. Готовить такой салат очень просто и довольно быстро, такой салат каждый раз получается разным на вкус в зависимости от ингредиентов и добавленных специй, так же для для пикантного аромата можете добавить немного чеснока, специи так же добавляйте по своему вкусу. Этот салат замечательно подойдет как гарнир к основному блюду или как закуска на хлебе, особенно на ржаном тогда вкус раскрывается еще больше.