Картофель по-бернски

1. Этап

Картофель можно отварить в "мундире", а затем очистить от шкурки и натереть на крупной терке. Я решила натереть очищенный, сырой картофель.

2. Этап

Смешать картофель с мукой

3. Этап

и мускатным орехом.

4. Этап

Добавить мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Перемешать. Немного лука оставить для украшения.

5. Этап

Выложить картофельную смесь в смазанную маслом огнеупорную форму

6. Этап

и залить смесью, приготовленной из молока, яиц, сыра, майонеза, соли и перца.

7. Этап

Посыпать картофель сверху сыром

8. Этап

и украсить красным луком, можно сладким перчиком. Запекать картофель в горячем духовом шкафу около 40 мин. при t 190-200 С.

9. Этап

Подавать картофель горячим в той же посуде, что и запекался, как самостоятельное блюдо с салатом или как гарнир к мясу или рыбе.

10. Этап

Приятного аппетита!