Овощной томатный суп с красной фасолью

1. Этап

Крупная красная фасоль Кидни одна из самых любимых.

2. Этап

Нужно замочить ее не менее, чем на 6-8 часов

3. Этап

А затем сварить до полной готовности, солить воду не нужно. Дать фасоли остыть.

4. Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить измельчённый чеснок и порезанный кубиками лук.

5. Этап

Добавить болгарский перец, порезанный соломкой.

6. Этап

Затем добавить фасоль

7. Этап

Картофель, порезанный кубиками. Готовить помешивая 5-6 минут

8. Этап

Добавить томаты протертые и сухой базилик.

9. Этап

Влить воду или бульон, приправить солью и перцем. Варить до готовности овощей.

10. Этап

Разлить по тарелкам

11. Этап

Приятного аппетита!