Name: Салат брюссельская капуста
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Брюссельская капуста - 700 гр.; Лук шалот - 1 шт.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 100 мл.; Соль - 1 ч. л.; Вишня сушеная - 6 ст. л.; Миндаль - 6 ст. л.

Ингредиенты для - Салат брюссельская капуста

1. Брюссельская капуста 700 гр.

2. Лук шалот 1 шт.

3. Лимонная цедра 1 ч. л.

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Мед 1 ст. л.

6. Горчица 1 ч. л.

7. Масло оливковое 100 мл.

8. Соль 1 ч. л.

9. Вишня сушеная 6 ст. л.

10. Миндаль 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат брюссельская капуста

1 . Этап

Капусту промойте, выложите в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты, после чего сразу же переложите капусту в ледяную воду, это позволит сохранить цвет и хрустящую текстуру. Слейте холодную воду и дайте полностью стечь воде, после разделите на листочки.

2 . Этап

Для заправки смешайте мелко нарезанный лук, мед, сок и цедру лимона, оливковое масло, горчицу, соль и перец по вкусу. Вбейте венчиком до однородности.

1. Этап. Салат брюссельская капуста: Для заправки смешайте мелко нарезанный лук, мед, сок и цедру лимона, оливковое масло, горчицу, соль и перец по вкусу. Вбейте венчиком до однородности.

3 . Этап

В блюдо переложите капусту, добавьте миндаль с вишней и заправьте приготовленной заправкой.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Салат брюссельская капуста очень свежий, яркий, полезный, вкусный и ароматный. Готовить этот салат очень просто, он отлично подойдет к мясным блюдам или овощным гарнирам. Он непременно украсит и разнообразит праздничный стол, готовить этот салат можно как из свежей капусты так и замороженной. Перед подачей желательно тать постоять несколько минут чтобы заправка немного впиталась в капусту.