Морковные оладьи

1 . Этап

Морковь и лук почистить, натереть на крупной терке.

2 . Этап

Смешать в миске с тертым сыром, зирой, солью и перцем.

3 . Этап

В другую миску всыпать муку, вбить яйцо, влить сливки, посолить немного. Взбить вилкой или венчиком.

4 . Этап

Добавить молоко и соду и ещё раз хорошо взбить, чтобы не было комочков. Муки может уйти больше, смотрите, чтобы консистенция теста была, как жидкая сметана.

5 . Этап

В тесто добавить овощную смесь и хорошо перемешать.

6 . Этап

Сковороду смазать подсолнечным маслом. Выложить ложкой тесто. В сковороду помещается примерно 5-6 оладушек.

7 . Этап

Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, под крышкой. У меня получилось 12 оладушек.

8 . Этап

Оладушки, в готовом виде! Подавать можно с любым салатом! Угощайтесь на здоровье!