Name: Яичный тарт (тарталетки)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 9 ст. ложек; Сливочный сыр - 120 грамм; Мука - 1 стакан; Соль - по вкусу; Апельсин - 0,5 штуки; Сахар - 1/3 стакана; Вода - 1/3 стакана; Яйца - 2 штуки; Молоко - 0,5 стакана; Ванильный экстракт - 1/4 чайных ложки

Ингредиенты для - Яичный тарт (тарталетки)

1. Масло сливочное 9 ст. ложек

2. Сливочный сыр 120 грамм

3. Мука 1 стакан

4. Соль по вкусу

5. Апельсин 0,5 штуки

6. Сахар 1/3 стакана

7. Вода 1/3 стакана

8. Яйца 2 штуки

9. Молоко 0,5 стакана

10. Ванильный экстракт 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Яичный тарт (тарталетки)

1 . Этап

1. Натрите цедру половинки апельсина. Смешайте сливочный сыр, 8 столовых ложек масла и цедру. В другой миске смешайте муку со щепоткой соли. Соедините содержимое двух мисок, перетрите до получения грубой крошки.

2 . Этап

2. Соберите крошку вручную, чтобы сформировать тесто. Разделите его на 12 частей, каждую скатайте в шарик и отправьте их на полчаса в холодильник.

1. Этап. Яичный тарт (тарталетки): 2. Соберите крошку вручную, чтобы сформировать тесто. Разделите его на 12 частей, каждую скатайте в шарик и отправьте их на полчаса в холодильник.

3 . Этап

3. В сотейник налейте воду, отправьте его на огонь и добавьте сахар. Снимите сотейник с огня и влейте молоко, соль, ванильный экстракт, вбейте яйца и перемешайте. Процедите смесь через сито 2 раза.

1. Этап. Яичный тарт (тарталетки): 3. В сотейник налейте воду, отправьте его на огонь и добавьте сахар. Снимите сотейник с огня и влейте молоко, соль, ванильный экстракт, вбейте яйца и перемешайте. Процедите смесь через сито 2 раза.

4 . Этап

4. Оставшимся сливочным маслом смажьте формы для выпечки.

5 . Этап

5. Достаньте тесто из холодильника, возьмите один шарик и поместите его между 2 листами пергамента, придавите миской, чтобы получить плоскую лепешку. Выложите лепешку в смазанную форму, обрежьте лишнее.