Name: Луковая запеканка с тремя видами сыра
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Лук красный - 1 шт; Сыр мягкий - 150 г; Голубой сыр - 70 г; Пармезан - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 120 мл; Соус - 20 мл; Тимьян - 7 г; Коньяк - 30 мл

Ингредиенты для - Луковая запеканка с тремя видами сыра

1. Лук красный 1 шт

2. Сыр мягкий 150 г

3. Голубой сыр 70 г

4. Пармезан 80 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Молоко 120 мл

7. Соус 20 мл

8. Тимьян 7 г

9. Коньяк 30 мл

Как вкусно приготовить - Луковая запеканка с тремя видами сыра

1 . Этап

Сначала нам нужно приготовить карамельный лук - он основа этой запеканки. Для этого разрежем лук на четвертинки и разберем на лепестки. Зальем луковым соусом от киккоман, коньяком и посыплем тимьяном. Закроем плотно фольгой и отправим на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

2 . Этап

Через 25 минут снимем фольгу и оставим лук в духовке карамелизоваться еще на 10 минут.

3 . Этап

Приготовим нашу заливку. Для этого голубой сыр нарежем кубиками, бри полосками, а пармезан натрем на меткой терке.

1. Этап. Луковая запеканка с тремя видами сыра: Приготовим нашу заливку. Для этого голубой сыр нарежем кубиками, бри полосками, а пармезан натрем на меткой терке.

4 . Этап

Соединим молоко и яйцо. Взболтаем вилкой до однородного состояния.

5 . Этап

Добавим к молочной смеси голубой сыр и пармезан.

6 . Этап

Достанем наш лук и смешаем его с ломтиками бри.

7 . Этап

Зальем молочно-сырной заливкой и отправим в духовку еще на 15 минту, снизив температуру до 170 градусов.

1. Этап. Луковая запеканка с тремя видами сыра: Зальем молочно-сырной заливкой и отправим в духовку еще на 15 минту, снизив температуру до 170 градусов.

8 . Этап

Готовую запеканку достанем, немного охладим и наслаждаемся нежный сырным вкусом с карамельными нотками лука. Попробуйте приготовить эту запеканку, друзья, ведь кухня - лучшее место для новых вкусовых открытий!