Name: Луковая запеканка с тремя видами сыра
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Лук красный - 1 шт; Сыр мягкий - 150 г; Голубой сыр - 70 г; Пармезан - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 120 мл; Соус - 20 мл; Тимьян - 7 г; Коньяк - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковая запеканка с тремя видами сыра

1. Лук красный - 1 шт

2. Сыр мягкий - 150 г

3. Голубой сыр - 70 г

4. Пармезан - 80 г

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Молоко - 120 мл

7. Соус - 20 мл

8. Тимьян - 7 г

9. Коньяк - 30 мл

Как вкусно приготовить - Луковая запеканка с тремя видами сыра

1. Этап

Сначала нам нужно приготовить карамельный лук - он основа этой запеканки. Для этого разрежем лук на четвертинки и разберем на лепестки. Зальем луковым соусом от киккоман, коньяком и посыплем тимьяном. Закроем плотно фольгой и отправим на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

2. Этап

Через 25 минут снимем фольгу и оставим лук в духовке карамелизоваться еще на 10 минут.

3. Этап

Приготовим нашу заливку. Для этого голубой сыр нарежем кубиками, бри полосками, а пармезан натрем на меткой терке.

1. Этап. Луковая запеканка с тремя видами сыра: Приготовим нашу заливку. Для этого голубой сыр нарежем кубиками, бри полосками, а пармезан натрем на меткой терке.

4. Этап

Соединим молоко и яйцо. Взболтаем вилкой до однородного состояния.

5. Этап

Добавим к молочной смеси голубой сыр и пармезан.

6. Этап

Достанем наш лук и смешаем его с ломтиками бри.

7. Этап

Зальем молочно-сырной заливкой и отправим в духовку еще на 15 минту, снизив температуру до 170 градусов.

1. Этап. Луковая запеканка с тремя видами сыра: Зальем молочно-сырной заливкой и отправим в духовку еще на 15 минту, снизив температуру до 170 градусов.

8. Этап

Готовую запеканку достанем, немного охладим и наслаждаемся нежный сырным вкусом с карамельными нотками лука. Попробуйте приготовить эту запеканку, друзья, ведь кухня - лучшее место для новых вкусовых открытий!