Пирог с сырно-ореховым суфле

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Раскатайте тесто на посыпанной мукой разделочной доске и расстелите его в форме для выпечки диаметром 17см, высотой 5см, обрезав углы. Если нужно, то форму смазать маслом. Наколите тесто вилкой. Поставте форму с тестом в холодильник - это предотвратит усадку теста при выпечке. С этой же целью форму с пирогом при выпечке ставят на горячий противень. Поставьте духовку на разогрев (200 С).

3 . Этап

Взбейте яйца, добавьте сливки, еще раз взбейте. Приправьте мускатным орехом и перцем.

4 . Этап

Измельчите ветчину и орехи.

5 . Этап

Раскрошите сыр по поверхности теста, посыпьте грецкими орехами и ветчиной.

6 . Этап

Залейте сливочно-яичной смесью

7 . Этап

И выпекайте минут 30- 35 до золотистого цвета.

8 . Этап

Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.